Saveurs et Terroirs – Biscuit de Savoie ultra rapide, nature et au chocolat – 22 novembre 2013 |
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Je ne fais rien sans gaité ... Mon secret ? Un brin de pédagogie dilué dans une bonne dose de gourmandise ! |
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Mercotte par Marie Etchegoyen |
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Bonjour,
pour la version gâteau de Savoie au chocolat, vous ne mettez pas le mélange farine/maïzena?
si regardez la recette ici
http://www.mercotte.fr/2012/10/17/trois-biscuits-de-savoie-selon-laurent-petit-citron-praline-et-chocolat-et-concours-de-noel-chez-boco/
Bonjour.
Je vous découvre grâce à la belle et l’excellente de Sherazad Laouedj, je ne regrette pas, merci à elle.
Merci 🙂
Bonjour,
Y a-t-il un moule / une forme de moule traditionnel pour le biscuit de Savoie ? Connaissez-vous l’historique de ce gâteau ?
Merci.
j’utilise celui-ci
https://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/gob-moule_diplomate.html?gclid=Cj0KEQiA4eqyBRDUh7Omv9vCtsoBEiQAspfs8o2rIJWsLD57C-Q-9f_Uy9KmyDOqpIeIapWC81-mpn8aApb_8P8HAQ
Pour l’histoire suivez le lien dans ce billet
http://www.mercotte.fr/2009/08/05/le-gateau-ou-biscuit-de-savoie-a-la-recherche-de-la-recette-ideale/