Mercotte

Pourquoi fin de tournages au pluriel me direz-vous ? Non ce n’est pas une faute d’orthographe c’est juste que cette année il y a eu aussi un tournage pour Gulli, une autre chaîne du groupe M6 après la fin de la saison 10 du meilleur Pâtissier pour profiter un peu plus de notre belle tente et de toute la mise en place au château. Me voilà donc de retour en Savoie après quelques mois d’absence et comme toujours ce blog va prendre quelques semaines de repos avant de vous proposer d’autres recettes. Le mois de juillet est consacré à la famille et en plus cette année je prépare avec Marie Etchegoyen un nouveau livre, les journées ne sont pas assez longues du coup … En attendant, je vous propose quelques illustrations de notre quotidien au château.

Mais quand sera diffusée la finale de cette belle saison 10 ?  Voilà un indice, c’est facile non ?

En plus nous avons les fameux pulls moches ! Vous avez deviné ?

Heureusement que j’ai de bonnes chaussures pour mes marches matinales, c’est parfois périlleux !

Entre deux dégustations c’est l’heure de la récré, le temps de feuilleter un tout nouveau magazine, Chef d’Œuvre, fondé par le lyonnais Bertrand Freminet qui part à la rencontre des chefs. Un magazine un peu comme un livre qui nous fait découvrir un chef, ceux qui l’entourent, au service et en coulisses, ses producteurs, ses partenaires, sa vie, son parcours et son quotidien. Ce premier numéro nous emmène à Vienne à la rencontre de Patrick Henriroux, un homme discret et fédérateur qui dirige depuis 1989 une institution gastronomique doublement étoilée, La Pyramide, passionnant.

Brume matinale, le château est endormi, je profite du lever du jour !

Une interview parmi d’autres … On nous pose de drôles de questions …

Les matins se suivent et se ressemblent, la vie est belle non ?

Avec Marie Portolano nous prenons la pose  !

Marche du week-end, nettement plus tardive, le soleil est déjà bien haut …

C’est fini , toute l’équipe de prod ravie de cette saison qui s’annonce au top !

Intermède dans les allées du parc avant d’autres aventures …

Je ne sais pas si vous connaissez En route pour le meilleur pâtissier, une émission présentée par Marie Lopez alias Enjoy Phoenix uniquement disponible sur 6play et qui offre la possibilité à 16 jeunes passionnés de 16 à 18 ans de toute la France et même de Belgique de s’affronter pour obtenir une place pour la saison 11 du Meilleur Pâtissier. Pendant que Cyril inaugurait à Londres, la version anglaise du Bar des Prés, Merouan et moi avons départagé les meilleurs lors de la demi finale et de la finale et désigné le gagnant qui intègrera la prochaine saison.

Les pivoines du parc, une de mes fleurs préférées.

Et, en fin de soirée après une journée bien chargée, il faut aussi participer au tournage du futur générique de la saison 10 avec une équipe spécialisée, des drones, des figurants, des décors spécifiques. Et oui, on n’a pas des vies faciles… Je plaisante un peu bien sûr !

Je dis au revoir à mes amis du matin avant un autre tournage pour la chaîne Gulli cette fois-ci.

Je vais animer aux côtés de Norbert Tarayre 6 émissions ludiques avec des célébrités qui devront réaliser une de mes épreuves techniques. Ils ne sont pas sortis des ronces ça c’est certain … Ils vont devoir bien lire la recette.

Debriefing après notre tour de tente, ça promet !

Je présente à Norbert un des gâteaux à réaliser avant d’aller voir le résultat chez nos participants !

Autre émission, autre découverte de l’épreuve

Nouvelle journée, nouveau debrief, on s’amuse bien finalement !

Nos poules vont et viennent un peu partout et ont choisi leurs emplacements pour pondre, elles nous préviennent d’ailleurs très bruyamment et avec insistance. Souvent c’est dans la grande salle du château derrière un rideau ou dans le coin de vie de nos pâtissiers au milieu des installations techniques de la tente. Elles n’hésitent pas non plus à entrer sous la tente pendant les épreuves, aie aie aie !

Dernier soir, je peux enfin boire mon Mojito de l’année, excellent au demeurant, préparé par une spécialiste de la régie cuisine, en compagnie d’Audrey Laforge à gauche, ma super coiffeuse et d‘Hélène Navarro la directrice de prod (un peu comme notre maman à Cyril et moi même si elle à l’âge de mes enfants) car, en plus de son emploi du temps de folie elle prend soin de notre santé et nous prépare chaque jour des déjeuners diététiques.

Et en attendant la saison 11, on ne sait pas où car le château est vendu, dernier souvenir de nos familles d’oies bernaches.

Enjoy