Mercotte

J’avais repéré cette recette, tu confirmes mon envie de l’essayer avec ta version, bonne journée!!

Tu piques ma curiosité. A tester lors de mon prochain apéro.

Quelle chance d’avoir du soleil… je crois que je vais faire cette recette rien que pour le capturer à Paris le soleil… ça devrait l’attirer des croquants pareils !!!

Oh! Mais là, tu m’intéresses. Ils sont faits pour moi ces biscuits salés. Autre avantage : utiliser la nigelle. Bien gentille, la dame.

Du soleil ,tu l’as gardé pour toi? ,bon je te pardonne ,car tu partages tes recettes .Bonne journée.

Tu ne dis pas ce que tu en as pensé de cette farine torréfiée, moi j’ai essayé pour des sablés bretons et j’ai été conquise !

Apéro au soleil? j’arrive…

Farine torréfiée et nigelle.. j’adore.. Mais comme je ne connais pas avec de la polenta (n’est pas Savoyard qui veut!) je vais essayer cette version, elle me tente bien…

Superbe idée et superbe présentation, comme toujours…Mercotte, quand livreras-tu à domicile???

Depuis le temps que je me dis que faire ses biscuits apéro c’était vraiment une riche idée, là tu donnes une recette qui atterrit tout droit dans les « recettes à faire absolument »!!
Est-ce que la farine torréifiée donne un goût « en plus » au biscuit???

Enfin une recette à ma portée. C’est sur je vais me régaler avec des petits chèvres fermiers. Merci Mercotte.

Non, chez nous,lesoleil n’est pas arrivé mais on fera comme si…..

pareil que mamina , un soleil en grève , pluie drue et persistante , alors ces galettes c’est du soleil ds la bouche et l’estomac !

Ils sont vraiment superbes ces sables un vrai hymne au soleil…

recette a tester de toute urgence :o) tes sablés me donnent trop envie

Ahhhhhhhhhhh Mercotte….
d’abord ces sablés alors qu’on approche de midi et que mon estomac gargouille devant cette photo….
Et ensuite cette irrésistible proposition de stage…..pour moi impossible de prendre des congés en semaine en ce mois de juin arrivant, ni juillet certainement….
Comme dirait CALIMERO: c’ets trop injuste!!!

J’ai 2 questions:
Question 1:Quelle quantité(en grammes/ en cuillères à soupe) de fromage en faisselle faut-il utiliser?
Question 2: QS, ça veut dire quoi?
merci

Yummy ! Moi aussi je fais partie des conquises par la farine torréfiée, mais je n’en reste pas moins une nullasse… donc : c’est quoi de la nigelle ???

Ils sont réussis ces biscuits, comme tout ce que tu fais d’ailleurs, on a vraiment envie d’en croquer un.

Tes petits biscuits me font très envie, ça tombe bien j’ai du monde ce W.E. Bravo c’est toujours un plaisir de venir sur ton blog

oserai -je dire que les grands esprits se rencontrent !!! et bien oui !!

Comment ça ? Tu as du soleil ? Allez, il ne faut pas désespérer, il finira par arriver sur la région parisienne…pour me consoler je prends quelques petits biscuits croquants !

Ils sont à croquer……….!!!!

Noté : ça ça me plait et ca peut se faire tout de suite ! Tu veux venir prendre l’apéro 😉 ???
Je suis en plein dedans ! ;-))

dans le genre

ça me rappel dans le genre ta recette de biscotti salé !!!
j’aime pouvoir préparer à l’avance une réserve de MES gateaux apéritifs !!!
merci pour cette nouvelle recette!

Superbes, ils ont même l’air légers pour des biscuits apéritif, et legoût, ça doit être quelque chose!

Une place pour le stage Valrhona??? Arghh, comme c’est cruel!! Moi j’habite en Gironde!!

Tiens, tu m’as fait des sablés pour l’apéro? J’arrive M’dame!

Je vais sûrement essayer ces biscuits, mais je n’attendrai pas le soleil : tant pis, je les gouterai sous la pluie, Belgique oblige !!!

Et bien voilà, je m’absente quelques jours et je rentre pour constater que tout est toujours aussi appétissant ici… et très beau! Je reviendrai encore et toujours pour le plaisir des yeux et l’envie de tester toutes ces merveilles …
Un stage Valrhona, c’est bien, mais toi, quand vas-tu nous proposer l’atelier Mercotte??? Je m’inscris de suite!!!!!!

Stage Valrhona

Véro !
La Gironde doit être moins loin que le Luxembourg,
quand on aime le chocolat on ne compte pas, en plus avec Mercotte comme guide !!!
Le pied, non ?
Plus que 17 jours et 18 nuits
A+

j’imagine que tu as déjà trouvé un remplaçant :op
toujours aussi appétissant de venir chez toi mercotte, merci de nous régaler !

encore une débutante: j’ai des nigelles dans mon jardin, mais je ne savais pas que les graines étaient comestibles.
Et puis, comment on torréfie la farine?
Merci d’avance!

Réponses diverses !

Fabienne : en Gr pour la faisselle je ne sais pas mais je vais en acheter ce matin au marché alors je te dirai, en fait je mets 2 faisselles pour cette recette, je croyais la taille standard!
QS veut dire « quantité suffisante » donc comme tu aimes…je laisse de la liberté non?

Marmite de Cathy : oui oui j’adopte la farine torréfiée c’est super!

Marion : pas de remplaçant pour le moment, c’est en semaine ce n’est donc pas évident de pouvoir se libérer, et d’avoir le budget !

Catherine : l’atelier Mercotte existe, les week-ends gourmands même que ça s’appelle !

Framboise : j’ai rajouté un lien pour expliquer la nigelle !

Pour les avois goûtés, je confirme, ces sablés sont délicieux! Merci pour la recette 🙂

C’estr vrai que c’est délicieux !! on peut les décliner à l’envie… mais la nigelle c’est tellement dépaysant !! J’ai aussi essayé avec du vieux gouda et du carvi… miam !

euh, je suis dispo pourles blog-apéro car entre tes superbes biscuits et les tomates de Lorette, finalement il ne manque que le soleil ( et toutes les autres que j’embrasse!)

Stage Valrhona: ça me dit bien!

Ben moi, Mercotte, je serais partante pour le stage! Surtout que l’ouverture du magasin devrait se faire le 19 juin… Plus tard que prévu donc… Ce qui me laisse un peu de temps…
Et puis, Grenoble, c’est tout près de Valence, alors pas de problèmes pour le transport!! Si tu y es aussi, c’est encore mieux! Depuis le temps que j’ai envie de te parler « popote » de vive voix! 😉
Reste à voir le budget… Si tu as des infos là dessus… Tu connais mon adresse mail!! 😉
Merci d’avance et bravo pour tes créations somptueuses du « blog appétit »… Les verrines sont magnifiques! Quelles couleurs!

graines de nigelle

encore mercotte qui nous etonne
j ai des nigelles dans mon jardin mais j ignorais qu’elles se consommaient.faut il les faire secher une fois que la capsule les libere?ca me tenterais bien d essayer votre recette de petits biscuits.

comme je « recois « aujourd’hui , j’ai fais la pate des biscuits hier soir et j’ai profité de la fraicheur pour les cuire ce matin aux aurores : ratés !!! jusqu’à la mise sur Silpat tout avait l’air bien , mais au bout de 15 minutes .. juste du sable , comme pour un crumble . J’ai pourtant respecté à la lettre et au gramme ta recette ( j’ai mis un Chavroux , n’ayant pas de faisselles ) ou ai-je commis l’erreur ?
Dommage , les tiens ont l’air si appétissants …

bonjour je voudrais avoir quelques renseignements sur comment faire pour vendre la farine à l’étranger?Merci de me répondre

de superbes aperos!!!!

une belle recette, une idée savoureuse pour les petites faims et les apéros!

Je les ai fait pour l’apéritif samedi soir et tout le monde a adoré, merci pour cette sympathique recette qui a filé tout droit dans mon carnet de recette.

miam! ça a l’air super bon, bonne idée en tous cas!

Hummmm ça m’a l’air délicieux j’aimerai l’essayer mais où trouve-t-on de la farine torrifiée? Merci pour le partage!

Cette recette fait vraiment envie. Quoi de meilleur qu’un apéritif fait maison?

Merci