Aurillac, fini notre week-end de vacances au pays de volcans….. |
2006 juin
27
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Trois jours de fête, un temps de rêve presque jusqu’à la fin, des rencontres, des dégustations, des forums, des bons produits, des découvertes….C’est le raccourci de ces Européennes du goût au centre de la France profonde, Aurillac! Certes c’est un peu loin, mais vraiment ça vaut le détour, les environs sont verts et vallonnés, la ville tranquille, la manifestation très bien organisée avec une équipe jeune, dynamique, compétente et à l’écoute de tous. Merci Benjamin, Michèle, Laure, Isabelle et tous les autres pour les efforts accomplis, pour avoir déniché nos ingrédients parfois originaux et accédé à tous nos désirs!
Et puis bien sûr que de rencontres! A part Fred, que j’ai eu la joie de rencontrer pour la première fois, notre équipe, conduite de main ferme par AnneE coordinatrice de ce projet, avait déjà eu l’occasion de faire connaissance à la maison au mois de mai, donc c’était un plaisir de toutes nous retrouver avec Anne, Claire, et Aude. Nous avons rencontré Eric Roux, plus auvergnat que parisien, qui aime son terroir et en valorise les produits, naturel et chaleureux en animateur des forums de ces Européennes, Eric Léautey de cuisine TV pour 2 cours de cuisine, Ségolène Lefèvre pour des animations sensibilisant les enfants au goût et enfin Patrick Chazallet, fan de cigares, et digne représentant de blog appétit.
Puis quel plaisir de découvrir « en vrai » toutes ces bloggeuses qui ont fait parfois 4 heures de route et même plus pour venir aux Européennes, Claire de « Macha Malo » en partance pour le Japon et sa maman, Sophie des « Petits plaisirs de Sophie » et la sienne, Anne Cé de » Vermicel » et une amie marmitonne, Pascale de « Kisine et Archi » la seule bloggeuse d’Aurillac avec son mari et son fils Pablo, et mon amie Mireille bien sûr la grenobloise de Menus Propos.
Michèle présente les intervenants
Nous avions chacune 45 minutes pour réaliser 3 recettes rapides. Voici un petit aperçu : Anne de Papilles, des feuilletés apéro pommes magret séché, avec leçon de poche!
des feuilletés apéro pommes magret séché, avec leçon de poche
Aude, soupe froide de poivrons
Clea, sushis adaptés
et sablés au thym
AnneE, boulettes de poulet aux cacahuètes
et mousse au fenouil réglisse
Fred, tartare de bar au gingembre
et biscuits à la cardamome
Pour ma part des tuiles salées apéritives,
Puis, en fan de Valrhona, honneur au chocolat avec des petits pots de crème guanaja à servir en prédessert
et des mignardises à la ganache ivoire passion pour le café !
Imprimer la recette des crèmes guanaja
Et si vous ne l’avez pas encore vue, vous pouvez regarder la vidéo de France 3 Auvergne
Bien évidemment si vous avez des questions, n’hésitez pas à les poser!
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 Crèmes brûlées aux poivrons rouges |  Crèmes brûlées et fruits divers |  Le Flocon de Sel 2009 Emmanuel Renaut, la semaine du goût |  Leçons de goût avec Nicolas Le Bec |
J’ai déjà regardé la vidéo (tu pense bien) mais je ne me lasse pas de vos compte-rendus…. Merci de nous faire participer même virtuellement !!!
Merci pour ce grand reportage….vous nous gâtez.
J’ai aussi regardé la vidéo.
On ne peut que vous dire et te dire BRAVO et encore BRAVO.
C’était tout à fait ça 😉
Merci pour ta participation.
Merci Mercotte pour la vidéo et merci pour toutes ces bonnes recettes…
Ravie d’avoir enfin pu toutes vous rencontrer. A très bientôt j’espère.
Beau temps jusqu’à la fin ??? presque ! mais ça n’a pas entâché le week-end fort heureusement !
SUper compte-rendu !
A bientôt,
Fred
On a beau les lire le commentaire sur chacun de vos blogs, c’est toujours aussi sympa 🙂 Tes mignardises sont magnifiques, Mercotte !
ahh, pas de doutes, ça devait être fabuleux, une très belle idée et une sublime réalisation!
Joli post! Et comme dit Sophie, très heureuse d’avoir pu vous rencontrer! A bientôt!! 🙂
J’aurais aimé vous voir à l’oeuvre. Cela devait être très sympa, comme petit week-end. Mais comme tu as vu, j’avais un peu de pain sur la planche…
A très bientôt, Mercotte !
Bravo a toutes, et merci de nous faire parteger ces moments, chacune a votre facon.
Je ne connais Aurillac que pendant le festival de théâtre de rue qui a lieu au mois d’Août, certainement moins calme mais très sympa aussi! Il faut que j’arrête de venir sur ton blog entre 11h et 13h, ça me donne beaucoup trop faim ^_^
Ce week end a vraiment l’air d’avoir été super!!!
Ah Mercotte, c’était tout à fait ça 🙂
Merci Mercotte pour ce compte rendu, vous avez fait de très belles choses!Je crois que tout le monde aurait voulu y etre…
bravo a toutes ! merci mercotte pour ce recap. bises
Joli programme !
Merci pour le reportage.
Superbe reportage donnant très envie de venir vous voir la prochaine fois!
Félicitations à vous tous qui avez accepté de relever ce beau défi.
J’ai visionné la petite vidéo, émission très intéressante, mais trop peu de nos blogueuses préférées!
bravo les filles!!!
Bravo les filles vous avez été super et extrêment bien représentés les blogs culinaires …
Oui, beau week-end! Quelles rencontres! Comme promis, je vais publier mon reportage…
Et comme je te le dis chaque fois : ne change pas!
mon ordi est de retour !
J’ ai été très heureuse de vous rencontrer, ai passé d’excellents instants en votre compagnie et encore bravo pour vos interventions !
bises
Merci pour ce compte-rendu photographique hyper sympa ! et merci à vous tous …. on aurait aimé être avec vous
bien vu
et c’est bien d’avoir pensé à mettre en images les réalisations de chacune!
Bravo, les filles! La blogosphère culinaire a été très bien représentée! 🙂
Super bravo! Ca a du etre tres chouette!
Bravo à toutes ! Cela a dû être un week-end fabuleux !
quels beaux souvenirs vous devez avoir….
de ce séjour !!! bravo à toutes ! je viens d’aller voir la petite vidéo…et je parcoure régulièrement vos blogs, une merveille !!!
maintenant, il faut attendre le livre…
Christine
Et dire que je n’y étais pas encore !!!!!!!!!!!!! Oui je sais je déterre un article mais bon pas grave …